El ensayo de escurrimiento es desde hace casi un siglo la única posibilidad práctica para determinar la procesabilidad del hormigón. Con el paso del tiempo y debido a su sencillez, la medición del asentamiento/escurrimiento, que originalmente se desarrolló para comprobar la con- sistencia en la producción de hormigón, se convirtió por sí misma en una importante «propiedad del hormigón». Lamentablemente, el ensa- yo de escurrimiento solo describe la procesabilidad del hormigón en la medida en que, desde el punto de vista reológico, está estrechamente relacionada con la tensión de flujo. Lo que falta y no puede determinarse de forma fiable ni con asentamiento/escurrimiento ni con otras pruebas simples es la viscosidad plástica. La combinación de las dos propiedades reológicas principales, la tensión de flujo y la viscosidad plástica, ofrece un amplio espectro de propiedades del hormigón fresco. Comprender y dominar estas propiedades permite la concepción de mezclas de hormigón de mayor rentabilidad y rendimiento, el diseño de estructuras de hormigón más complejas y mejorar los procesos de trabajo en la construcción con hormigón. La comprobación y la validación de las propiedades del hormigón fresco (procesabilidad) son y con- tinuarán siendo los factores decisivos para el control de calidad en la cadena de suministro de hormigón y un elemento importante de las regulaciones contractuales y legales. La reología del hormigón ya no es solo un tema de los científicos, pero aún deberán sortearse con- siderables obstáculos hasta que logre ocupar el lugar que merece en las obras de construcción con hormigón.
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